2006년 01월 13일
순대 볶음과 해물칼국수~
여동생과 조카가 방문해서...
아파트 금요장터에 가서 바지락 몇 봉지 사고..^^
떡볶기 장사 아저씨께...순대도 2천원어치 사서..
순대볶음과 해물칼국수를 해 봤지요..^^
아래는 순대볶음이에요..^^
원래 그냥 먹으려고 산 건데....다른 걸 이미 너무 많이 먹어서..못 먹고 뒀더니 식어서
볶아 버렸습니다!

순대 2천원어치에다...
고추장...고추가루 약간...물...맛간장...물엿...핫소스...후추,,,깨소금 ..참기름...파...마늘...
이렇게 양념해서 볶아주면 됩니다.
먼저 순대를 기름에 좀 볶아준 후에....야채를 넣어주세요..(양파..당근..피망..)
여기에 고추장을 약간의 물과 맛간장에 개어서 섞은 걸 넣고 볶으면서 다른 양념을 추가합니다.
다 익었다 싶으면 깻잎을 많이 넣어주세요.
깻잎은...익으면 숨이 팍~ 죽으니까요.
깨소금 참기름...후추로 마무리 하면 끝~~
깻잎을 많이 넣으면 드실때....순대를..깻잎에 싸서 드시면 좋아요~..^^
그 다음은 해물칼국수..

해물은..바지락과 새우만 넣었어요..^^
다시마를 우려낸 물에 해감한 바지락을 넣고 팔팔 끓이다가..
면을 넣고...새우도 넣고..채썬 호박과 양파 좀 넣고 소금, 후추 넣으면 완성입니다..
겨울비 오는 날 따끈하니 맛나요..^^
아파트 금요장터에 가서 바지락 몇 봉지 사고..^^
떡볶기 장사 아저씨께...순대도 2천원어치 사서..
순대볶음과 해물칼국수를 해 봤지요..^^
아래는 순대볶음이에요..^^
원래 그냥 먹으려고 산 건데....다른 걸 이미 너무 많이 먹어서..못 먹고 뒀더니 식어서
볶아 버렸습니다!

순대 2천원어치에다...
고추장...고추가루 약간...물...맛간장...물엿...핫소스...후추,,,깨소금 ..참기름...파...마늘...
이렇게 양념해서 볶아주면 됩니다.
먼저 순대를 기름에 좀 볶아준 후에....야채를 넣어주세요..(양파..당근..피망..)
여기에 고추장을 약간의 물과 맛간장에 개어서 섞은 걸 넣고 볶으면서 다른 양념을 추가합니다.
다 익었다 싶으면 깻잎을 많이 넣어주세요.
깻잎은...익으면 숨이 팍~ 죽으니까요.
깨소금 참기름...후추로 마무리 하면 끝~~
깻잎을 많이 넣으면 드실때....순대를..깻잎에 싸서 드시면 좋아요~..^^
그 다음은 해물칼국수..

해물은..바지락과 새우만 넣었어요..^^
다시마를 우려낸 물에 해감한 바지락을 넣고 팔팔 끓이다가..
면을 넣고...새우도 넣고..채썬 호박과 양파 좀 넣고 소금, 후추 넣으면 완성입니다..
겨울비 오는 날 따끈하니 맛나요..^^
# by | 2006/01/13 19:36 | 맛있는 요리 TIP | 트랙백 | 덧글(4)











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해물 칼국수 ;ㅁ; 먹고 싶어요 ;ㅁ; 칼국수 먹은지도 오래됬는데...