옛날이 그리울 땐..옛날 감자 샌드위치를 만들면 '되고'~

가끔 옛날이 그리울 때가 있죠.
옛날 음식.....옛날 친구들..
그런 날엔....뭐 ..이런 짓을 하는 거죠.
옛날에 먹던 소박한 옛날 감자 샌드위치 만들기요..^^

옛날엔요..샌드위치가 대략 이런 식이었어요.
거의 다 이랬던 거 같아요.
집에서도 이렇게 만들어 먹고...
학교 매점에서 파는 샌드위치도 이랬어요..^^

감자를 푹 쪄서 다진 후에....
피클 대신에 오이를 소금에 절여서 꼭 짠 후에 넣고..
햄이나 삶은 달걀이나 양파도 조금 넣었어요.

오늘은 피클을 대신 넣었더니 ...아삭아삭 상큼함이 더해져서
간도 되고...다른 채소 넣는 것보다 더 맛이 좋군요..^^
(옛날에 피클은 안 넣었었죠..)

*옛날이 그리운 날은..옛날 감자 샌드위치*

재료 :
감자 2개, 햄 40그램, 오이피클 1개, 설탕 1/2큰술, 소금 후추 약간씩
샌드위치용 빵 6장, 마요네즈 3큰술

.

영양성분 :
848.46kcal, 단백질 22.55g, 지방 43.17g, 당질 96.27g, 칼슘 100.77mg, 나트륨 1854.96mg




옛날 감자 샌드위치 만들기



1.감자는 푹 쪄 주세요...^^

2.감자 껍질을 벗긴 후 으깨 주세요..
양파도 다져서 넣어도 좋은데요...
그럴 때는 찬물에 담가 살짝 매운맛을 빼주세요..^^
옛날엔 오이를 절여서 물기를 꼭 짜서 넣었는데요..
새콤 달콤 짭짤한 피클이 다른 거 많이 안 넣어도..솔직히...일당 백 노릇을 합니다..^^

3.피클과 햄은 씹는 맛이 살아 있도록 다져주세요.
이런 것들은 변칙적으로 다지는 것이 입안에서는 더 즐겁답니다..

4.2번의 감자에 3번이 피클과 햄을 넣고..
마요네즈와 설탕, 소금, 후추를 넣고 잘 버무리세요..^^

5.빵은 노릇하게 구워주세요...^^

6.5번이 빵에 4번의 감자를 넉넉하게 잘 펴 발라주세요.

이렇게 모닝 버터롤에도 넣어 먹으면 맛있어요...^^

7. 먹기 좋은 크기로 썰어주면...완성...^^
만들어 놓고 보니 정말 옛날스럽네요...^^
약간 촌스러워 보이기도 하구요..^^
그런데 요즘은 왜 이런게 더 좋을까..??^^

귀차니스트들을 위한 완소 레시피~..^^
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