옛날이 그리울 때2...옛날 달걀 샌드위치를 만들면 되고~~^^

옛날이 그리울 때 시리즈네요..^^
오늘은 달걀 샌드위치랍니다..^^
어렸을 때 한번쯤 만들어 먹었던 바로 그...달걀 샌드위치 말이죠...^^
달걀을 삶아서 흰자와 노른자를 몽땅 다지고..
오이는 소금에 살짝 절여서 물기를 꼭 짜서.....아삭하게 준비해 두고요..
양파는 찬물에 담가 매운맛을 뺀 후에...역시 물기를 꼭 짠 후에
마요네즈와 머스터드를 넣고 같이 버무려 만든 달걀 샌드위치가
이제는 향수를 불러 일으키는 옛날 음식이 되어 가고 있습니다..^^

어제 삼양라면 이야기를 쓰다가...
오늘은 달걀 샌드위치 이야기를 씁니다..
요즘은 옛날 생각을 많이 하는 걸 보니..
저도 이제 나이가 먹나 봅니다..

간식으로 먹거나 간단한 점심으로 좋았던 달걀 샌드위치..^^
한번 만들어 볼까요..^^

**옛날 달걀 샌드위치**

재료 :
달걀 2개, 오이 1/4개, 양파 1/5개, 식빵 4쪽, 마요네즈 1와 1/2큰술, 머스터드 1큰술, 소금, 후추 약간씩

.

영양분석 : (샌드위치 1개당)
371kcal, 단백질 8.81g, 지방 24.23g,당질 13.22g, 칼슘 34.22mg, 나트륨 722.09mg



옛날 달걀 샌드위치 만들기


1.재료를 준비하세요.
달걀은 삶아서 껍질을 까고...오이는 깨끗하게 씻고요.
양파는 껍질을 제거하면 되겠죠..^^

2. 달걀은 굵게 다져주세요.
너무 잘게 다지면 씹을 게 없어서 별로에요.

2.양파는 굵게 다진 후...매운맛을 빼기 위해 물에 담가주세요.

3.오이는 소금을 뿌려서 .....절여주는 거에요.
나중에 따로 씻지 않고 그냥 물기만 짜서 사용할 거니까..
소금을 너무 짜게 많이 뿌리지는 마세요.

4.양파와 오이는 면보를 이용해서 물기를 꼭 짜주세요....^^

5.소가 준비 되었으면 머스터드와 마요네즈 그리고
소금, 후추를 넣고 버무려주세요.

6.식빵은 살짝 팬에 구워서 준비하세요...^^
토스터가 있다면 토스터를 이용해도 좋구요..^^

7.준비한 샌드위치 소를 듬뿍 올려주세요...^^

8. 먹기 좋은 크기로 썰어주세요..^^
맛있게 얌얌 먹고 힘내요 우리...^^..
갈길이 멀어요...^^

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