100% 순쌀 고급 증류 소주 - '일품진로' 한정세트 ...

희석식 소주와 달리 전통적인 방식으로 만들어 지는
고품격 증류식 소주가 계속 출시되고 있어요.
제 블로그에서 자주 언급되는 '화요' 이외에도 증류 소주가 몇가지 있는데요.

오늘은 진로에서 야심차게 선보이는 증류소주 '일품 진로' 역시 한번 주목해 볼만 해서요...^^
일품진로는 순쌀 100% 술을 빚어 증류한 후 목통에서 장기 숙성시킨 알콜도수 30도의 증류소주에요.

전통적인 방식으로 증류소주를 만들기 위해서는
쌀과 누룩을 발효시켜 만든 술을 소줏고리에 넣어 증류시킨 다음
원액을 보관 숙성하구요. 혹은 증류한 소주에
향과 맛을 더 할 수 있는 과즙이나 물 등을 섞어 맛을 조정한 후
일정기간 숙성을 시킨 다음에 주안상에 올라갈 수 있었어요.

그로인해...나에게 증류소주를 한문장으로 표현하라면 '시간과 정성의 산물'이라고 하고 싶을 정도에요.

한때 희석식 소주의 대명사와도 같았던 '진로'는
전통적인 방식으로 소주를 증류하는 것은 물론
특별히 '목통에 숙성시키는 방식'으로 술을 더 성의껏 만들고 있음을 강조하고 있어요.

'목통'에 숙성하는 방식은 (술의 맛과 향에서도 단연코 영향이 있겠지만)
'와인'이나 '위스키'을 숙성하는 방식을 연상시키는 면이 있어요.
고급 위스키에 관한 티브이 광고에서 빠지지 않았던 '목통'에서 숙성되고 있는
술의 이미지가 ...
일품 진로에서도 역시 이용됨으로써 기존의 싸구려 술이라는 이미지가 확고한
소주를 위스키와 같은 고급주의 이미지로 승격시키고자 하는 노력이 엿보인다고나 할까요.

특히 '일품 진로'는 올 6월 초 세계적인 주류경연대회인 '2008 몽드 셀렉션'에서
소주부분 대상을 차지하여 명주로서의 이목을 집중 시키고 있어요.

올 추석...여느 전통주들처럼 일품진로' 역시 기획 상품을 준비했군요.

바야흐로 고급 증류소주의 르네상스가 시작되고 있는 듯한 느낌...
저만의 것인가요?..ㅎㅎ

위 사진은 추석 선물용으로 특별 제작된 '일품진로' 선물세트인데, 2만 5천세트 한정판매입니다..
출고 가격은 2만 3천원입니다.

많은 관심과.....'애음'만이 이런 제품을 계속 생산되게 하고 살아남게 합니다...^^
좋은 술 드시고 건강하세요..가격은 일반 소주보다 좀 비쌉니다만..^^

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