명절 준비 잘 하고 계신가요..?
우리집은 음식을 그다지 많이 하지 않다보니..
벌써 다 끝나서 티브이 시청 중입니다..;;
저는 차 한잔 마시고 있고요.
오늘은...
집에서 간단하게 만들 수 있는'딸기 홍차'를 소개하려구요.
딸기 홍차는 여성분들이 특히 좋아하는 맛이지요.....^^
딸기향이 은은하면서 달콤한 맛이..
뭐랄까?...공주들의 맛!...ㅎㅎㅎ
홍차 좋아하시는 분들은...
아마드 딸기홍차나 웨지우드 화인스트로베리 같은
유명 브랜드 홍차의 잎차나 티백으로도
딸기홍차 많이 드시는데요...
오늘 소개하는 방법은
집에서 드시는 딸기잼과 홍차 티백을 이용해서
'딸기 홍차'를 만드는 간단한 방법을 알려드릴께요.
딸기잼을 넣어서 만든 딸기홍차는 오히려 더 과장되지 않고
자연스러운 느낌이 드는 거 같기도 하네요.
우리집은 음식을 그다지 많이 하지 않다보니..
벌써 다 끝나서 티브이 시청 중입니다..;;
저는 차 한잔 마시고 있고요.
오늘은...
집에서 간단하게 만들 수 있는'딸기 홍차'를 소개하려구요.
딸기 홍차는 여성분들이 특히 좋아하는 맛이지요.....^^
딸기향이 은은하면서 달콤한 맛이..
뭐랄까?...공주들의 맛!...ㅎㅎㅎ
홍차 좋아하시는 분들은...
아마드 딸기홍차나 웨지우드 화인스트로베리 같은
유명 브랜드 홍차의 잎차나 티백으로도
딸기홍차 많이 드시는데요...
오늘 소개하는 방법은
집에서 드시는 딸기잼과 홍차 티백을 이용해서
'딸기 홍차'를 만드는 간단한 방법을 알려드릴께요.
딸기잼을 넣어서 만든 딸기홍차는 오히려 더 과장되지 않고
자연스러운 느낌이 드는 거 같기도 하네요.

출출한 오후에는 상큼한 '딸기 홍차'
재료 :
홍차 티백(피라미드) 1개, 시판 딸기잼 2 찻술, 물 300밀리, 취향에 따라 설탕 1큰술
상큼한 딸기 홍차 만들기
1.준비는 간단해요.
홍차 티백 1개, 딸기잼, 끓는 물, 설탕은 취향에 따라 준비해 두고요.
재료 :
홍차 티백(피라미드) 1개, 시판 딸기잼 2 찻술, 물 300밀리, 취향에 따라 설탕 1큰술
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상큼한 딸기 홍차 만들기
1.준비는 간단해요.
홍차 티백 1개, 딸기잼, 끓는 물, 설탕은 취향에 따라 준비해 두고요.

2.먼저 물을 끓여 홍차를 우려내세요.


3. 차가 우려지는 동안...
컵에..딸기잼을 덜어 놓으세요.
컵에..딸기잼을 덜어 놓으세요.

4. 우려진 홍차를 컵에 따르세요.
이때...전부 다 따르지 말고 1/2가량만 따른 다음
차를 잘 저어 딸기잼을 충분히 잘 풀면서 녹이세요.
이때...전부 다 따르지 말고 1/2가량만 따른 다음
차를 잘 저어 딸기잼을 충분히 잘 풀면서 녹이세요.

5 이제 다음 나머지 1/2분량의 홍차를 컵에 따른 다음....
잘 저어주면 끝!
설탕은 취향에 따라 넣어도 좋고 아니어도 좋고요.
딸기잼의 당분이 충분히 달기 때문에 아마 대부분 필요 없으실 거 같군요.
잘 저어주면 끝!
설탕은 취향에 따라 넣어도 좋고 아니어도 좋고요.
딸기잼의 당분이 충분히 달기 때문에 아마 대부분 필요 없으실 거 같군요.

6.딸기의 향미가 은은하면서도 달콤한 게..
출출한 오후에 마시면 딱 좋은 간식이 될 거 같군요.
담백한 간식 하나 곁들이면...괜찮을 거 같아요.
진짜 딸기철 오면 진짜 딸기로도 한번 만들어 봐요..^^
출출한 오후에 마시면 딱 좋은 간식이 될 거 같군요.
담백한 간식 하나 곁들이면...괜찮을 거 같아요.
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덧글
아비게일 2009/01/25 21:00 # 답글
아 러시안 티네요...^^ 보통 잼 넣은 홍차를 러시안 티라고 부르죠.
유클리드시아 2009/01/25 21:00 # 답글
얼핏... 홍차에 살구잼이나 딸기잼을 넣어먹는 것을 "러시안 스타일" 이라고 들은것 같은데 맞나요?
런∼ 2009/01/25 21:13 # 답글
네 두분 다 맞아요.그리고 한가지 덧붙이자면..
영국에서는 레몬티도 '러시안티'라고 한다고 하던데요..^^
차에다 레몬을 넣어서 레몬의 산이 홍차의 색을 옅게 하고..
좀 더 상큼하게 우려내는 거죠.
보통 영국에서는 차에 레몬이 들어가면 러시안티라고 한다고도 합니다.
물론 홍차에 레몬조각을 넣어 우려내는 방법 역시
영국여왕님이 러시아에서 배워온 거라고 하더군요..^^
流河 2009/01/25 23:18 # 답글
집에 딸기잼만 없네요...블루베리 잼 블랙베리 잼은 다 있는데 말이죠. -0-;;;
런∼ 2009/01/27 20:51 #
블루베리나 블랙베리로 해도 되요...ㅎㅎ블랙베리홍차도 많이 나와 있어요.
현재진행형 2009/01/26 02:40 # 답글
전에 러시아계 할아버지로부터 대접받은 딸기잼 홍차같네요. ^^ 저는 그때까지 홍차에 잼을 넣는 사람은 소설에서만 봤었죠.
런∼ 2009/01/27 20:51 #
저도 책에서만 보다가 한번 만들어 봤는데 먹을만 하군요...^^
히카리 2009/01/26 03:01 # 답글
와아 쨈을 입에 물고 차를 마시는줄 알았는데 타먹어도 되는군요.+_+!
런∼ 2009/01/27 20:52 #
네 타서 마셔도요..입에 물고 마시면 입안에서 ..흠흠..해야 겠군요..
어쩐지 좀 웃겨요...ㅎㅎ
말랑 2009/01/26 06:42 # 답글
이런 방법도 있군요! 유럽에 유학을 간 친구 하나가 유자차가 너무 마시고 싶은데 근처에 한국슈퍼는 커녕 아시안슈퍼마켓조차 없는 곳이어서 눈물을 머금고 오렌지마말레이드를 뜨거운 물에 풀어마셨다던 이야기가 기억 나요. 사실은 말이죠, 한국으로 돌아온 지금도 왠지 그 맛이 안 잊혀진다며 아직도 경악에 찬 주위사람들의 시선에 아랑곳하지 않고 가끔 타먹는걸로 알아요 :D
런∼ 2009/01/27 20:53 #
원래 유학생들은 대체식품 만드는 귀재들이 많아요..온갖 다양한 식품으로 한국음식 비스꾸무리한 걸 만들어서 먹곤 하는데
아마 친구분의 오렌지마말레이드차도 그와 비슷한 것일 거에요...^^
달빛느낌 2009/01/26 11:21 # 답글
.....음 저기다 위스키만 더 부어주면 완벽한(!?부어주던가, 아니던가...가물가물;) 러시안 티군요. 요즘 홍차,녹차 종류는 마시고 싶어도 철저한 제한인지라...ㅜ.ㅜ 근데 왜 땡기는 거지???? 아니 아뭏든, 차 마시던 시절이 그립다라는...훌쩍.
런∼ 2009/01/27 20:54 #
홍차나 녹차는 한 잔 정도 마셔도 되지 않나?...;;;;
노란나무 2009/01/28 13:55 # 답글
우와 맛나겠는걸요.저도 한번 해봐야 겠어요!
런∼ 2009/01/29 00:39 #
생각보다 괜찮아요..^^오히려 어떤 면에서는...덜 인공적으로 느껴지는 거 같아요.
향을 가미한 잎차보다.