필립스 공기방울(!) 튀김기 - '에어 프라이어' 에 관한 리뷰~

필립스에서 새롭게 선보이는 '튀김기'...
공기로 바삭바삭한 튀김을 만든다는 일명 '에어 프라이어'에 관한 리뷰입니다.

지난달에 '에어 프라이어'를 사용해 보고
몇가지 요리를 해봤어요.

튀김요리를 개인적으로 무척이나 좋아하는데....
살이 너무 찌니까...먹기가 좀 곤란한 경우가 많아요.
돈까스 같은 건 일주일에 한번이라도 먹고 싶지만..
(한 달에 한번도 못 먹겠더라구요..;;;)
기름에 푹 담궈 튀겨 내려니 칼로리의 압박이 두렵기도 하고.
.(튀김 음식은 주방을 무척이나 혼돈에 빠지게 합니다..ㅠㅠ)
한번 기름에 맛을 들인 입맛은.....
더욱 더 그런 종류의 음식을 자주 찾게 됩니다.

더욱이....다이어트는 어쩌면 두번째 문제고...
이제는..... 중년이 되니까..ㅎㅎ;;;;
튀김 음식을 함부러 먹을 수가 없더라구요..
사실상 이제는 건강상의 문제가 최우선으로 자리를 바꿨거든요.

그래서 더욱더 '공기로 튀겨???!!!'에 대해서
관심이 가는 것과 동시에 의문을 품을 수 밖에 없었습니다.
사실 ...에어 프라이어 소식 듣고 반신반의했었어요..ㅎㅎㅎ



1.이렇게 생겼어요..



약간 코끼리 같기도 하고..ㅎㅎ
생각보다 크기가 작고..(밥솥이 약간 위쪽으로 길어진 크기 정도에요)
심플하게 생겼어요.
이렇게 화이트와 블랙 ...두가지 색상이 있는데..
블랙은 좀 더 세련된 느낌을 주고
화이트는 깨끗하면서도 젊은 느낌을 주네요.

외관상 조작할만한 다이얼이나 버튼은
가운데 보라색 동그라미 밖에 없어요.
아차 그 위쪽에 하늘색 반원 부분도 살짝 만져주면 되요.

정말...저처럼 메뉴얼 안 읽는 사람도
그냥..바로 사용이 가능한 심플함.. ...;;;;;

코끼리 코처럼 나온 부분은..
튀김음식을 조리하는 부분인데..
손잡이 역할을 합니다.



2.튀김기 내부는..




에어 프라이어 내부는 이렇게 손잡이를 잡아 당기면 바로 쑥~ 나옵니다.
여기에......달걀과 밀가루 그 다음 튀김가루를 발라 튀긴고구마 같은 경우...
조금 쌓아서 2-3인분 한접시는  나오는 거 같아요.
사용할 때는..저렇게 튀김이 되는 중간에 손잡이를 잡고 한번 흔들어 공기를 넣어주면
더욱 바삭하게 튀겨집니다.




2.에어 프라이어의 온도 조절과 시간조절



에어 프라이어는
두가지만 잘 조절하면 금방 맛좋은 튀김을 얻을 수 있습니다.

보라색 동그라미는...시간 조절
필립스라는 로고 바로 위쪽에
하늘색 반원은....온도 조절이 됩니다.

그리고 나면 바로 끝이죠.

물론 음식을 튀김기에 넣고 나서..
시간과 온도를 조절하면 됩니다.



3.조리시간은 얼마나 걸릴까?



누구나 알기 쉽게 간단한 그림 설명이
기기의 왼쪽에 그림을 그려져 있습니다.
흔히 해 먹을 수 있는 감자 튀김은...200도에서 9분에서 16분
심지어 머핀도 구워지나보네요...




4.어떤 음식들이 가능하고 맛은 어떤가? (실험 해본 몇가지..)



간장소스를 바른 닭봉튀김...
닭봉에....물전분을 발라서..튀긴 다음에 간장소스를 발랐는데..
아주 맛있게 되더라구요.
닭봉같은 육류는....자체에 기름이 있는데 그 기름이 빠져 나오면서
튀겨지니까..칼로리 압박도 오히려 덜고 더 맛있게 튀겨지죠.


.

고로케도 잘 되구요..
특히 빵가루를 발라 튀기는 음식들이 하기 편하고 바삭하게 잘 되는 거 같아요.


베이컨 떡말이 튀김도 떡이 바삭하게 맛있게 튀겨지죠.



김말이나 만두 튀김도...괜찮게 됩니다.

맛은 ...
일반 튀김처럼 기름에 푹 담궈서 한 거에 비해 기름지지 않고 담백한 편입니다.
역으로 말하면 기름맛이 조금 부족한 느낌이 들기는 하지만....
아이들 간식일 경우...그리고...건강과 다이어트에 촛점을 맛춘다면
솔직히 먹을만하고요.

기름 맛이 조금 필요하다면...
에어로만 튀기지 말고..
포도씨 기름 같은 것을 한 두 숟가락 음식에 뿌린 후 튀겨주면
다소 기름의 풍미가 추가되어 더욱 맛있는 튀김을 먹을 수 있는 건 사실이지요.
그렇다고....기름에 담궈서 튀기는 것에 비하면
칼로리는 훨씬 덜하니까...
개인적인 취향으로는 기름을 한 두 숟가락 뿌려주는 것도 나쁘지 않았어요.

아차..그리고 제가 만든 음식들은 거의 분식점이나 튀김집에서
파는 보통 아이들의 간식이에요...
모든 분식점이 그렇진 않지만..오랫동안 끓인 기름은 건강에 매우 좋지 않답니다.
저런식으로 담백한 간식을 만들 때도 에어프라이어가 생각보다 쓸만 하긴 하네요.



5.음식물에 뿌린 기름이나 육류에서 나온 기름은 어디로 갈까?




튀김 부스러기나 육류의 기름 또는 
풍미를 위해 음식물에 한 두 숟가락 뿌렸던 기름은 음식에 조금 스며들면서 튀겨지기도 하지만
또한 바로 아래로 다시 흘러 내려버립니다.
그리고 전체적으로 튀김기 청소는...
아래 손잡이 부분에 해당하는...부분만 하면 되지요.

음식을 담았던 바구니와...
기름이나 부스러기가 떨어진 위의 저 사진 부분만 세제와 물 담가서 씻으면 말끔히 씻긴답니다.

전체적으로..평하자면,,,

생각보다 크기가 크지 않은 편이라고 느꼈고..
조작이 매우 간단하고...
기름을 넣지 않는 '에어 프라이어'라는 것은 매우 매력적인 건 분명합니다.
튀김음식에서 느끼는 칼로리의 압박은 사실상..에어프라이어에서는 (기름을 한 두 숟가락도 안 쓴다면)
거의 제로라고 할 수도 있겠죠.(기름에 의한 칼로리는 제로에 가깝겠죠.)
만약 풍미를 위해 기름을 한 두 숟가락 쓴다해도.....
이전의 튀김음식에 비하면....그다지 압박을 느낄 정도는 아닌 거 같고요.

하지만...기름맛이 진한 일반 튀김을 좋아한다면..
다소 담백한 점이 오히려 불만이 될 수도 있을 거는 같습니다.

에어 프라이어에서 가장 크게 얻을 것은..
아이들에게 주는 건강한 간식...
다이어트나 건강상의 이유로 튀김을 자주 먹을 수 없는 사람들이..
어느정도....튀김 음식 특유의 칼로리 압박에서 벗어나..
비교적 마음 놓고 바삭바삭한 튀김음식을 먹을 수 있다는
사실 같아요.



언제나 이벤트가 가득한 곳~
필립스 맘 카페




덧글

  • JOSH 2011/06/26 02:02 #

    와... 과학의 발전이란.....
    이런 대단한 것도 만들어 내는군요.
    기름을 안 쓰고 튀김이 만들어지다니...
  • 런∼ 2011/06/26 10:10 #

    그러게 말이죠.
    과학은 모르겠지만..아무튼 신기해요..ㅎㅎ
  • 사바욘의_단_울휀스 2011/06/26 09:52 #

    기름을 안쓴다니 일종에 오븐 같은 느낌이네요^^
  • 런∼ 2011/06/26 10:18 #

    요리사는 달라도 뭐가 달라요.ㅎㅎ
    말씀처럼 오븐 같은 느낌도 있지만
    뭔가 다른 점도 있겠죠..^^
  • 취한배 2011/06/26 10:11 #

    오오 이거 괜찮네요! 어떤 원리로 작동하는지 궁금해요.
  • 런∼ 2011/06/26 10:33 #

    글쎄...과학은 잘 몰라서 자세히 원리를 말해드릴 수가 없지만..
    강력하고 아주 뜨거운 공기바람 같은 것이 에어 프라이어 내부에서 회전하면서
    음식이 바삭하게 튀겨지는 거 같아요.
    중간에 음식을 바삭하게 하기 위해
    한번 꺼내서 흔들어 주고 나서 다시 넣을 때 보면
    강력하고 뜨거운 공기바람이 눈에 보이지는 않지만
    느껴지기는 하거든요.
    이건..공기 바람같은 걸로 바삭하게 하는 거 같더군요.
  • 취한배 2011/06/26 10:36 #

    오 그렇군요. 궁금해서 필립스 홈페이지(http://www.philips.com.au/c/home-cooking/viva-collection-800g-timer-temperature-control-hd9220_40/prd/)에 가서 읽어보고 있었어요. 하나 살까 하고 여기 가격을 찾아보니 원화로 35만원이 넘네요 아하하 패스...OTL
  • 런∼ 2011/06/26 14:22 #

    네..아마 한국 판매 가격도 그 정도 될 거에요.
    얼마 후 홈쇼핑에 들어간다고 했는데.....한번 관심 가져 보세요.
    아무래도 홈쇼핑 들어가면 가격 다운은 못 되더라도..
    홈쇼핑 특성상.....혹시 뭔가 특전이 있을 것도 같아요..;;(
  • 유 리 2011/06/26 23:18 #

    우왕...대단해요 공기로 튀긴다니! ...라고 써놓고보니 어째 말이 이상하다?;;
    암튼 조리 기구나 부엌용품에 관심이 없는 편인데 이건 참 탐나네요. +_+;;
  • 런∼ 2011/06/27 19:28 #

    관심 있으시면 체험단 한번 신청해 보세요.
    방금 전 ....필립스에서 연락받아서 지금 포스팅 해두려구요.
    이 포스트를 많이 보셔서...;;;;
    관심 있으신 분들이 많으신듯해서....
    곧바로 지금 포스팅 해 둘테니...신청해보세요..^^
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