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부족함을 느낄 때...

날씨가 많이 추워지려나 봅니다.저는 지금 옥수수연근차를 끓이고 있습니다.내일 트레킹 가서 먹을 물 대신에 가져가려고요.날이 추우니까..땀도 거의 안 나고...짭잘한 음식을 먹지 않으면 목이 마르지도 않지만..따뜻한 차를 마시고 싶은 쌀쌀한 날씨만은거부할 수가 없습니다. 많이 추운 겨울입니다. 오늘 낮에 집에서 뒹굴다니다가 (차...

필립스 커피 메이커 (HD 7450) 리뷰

요며칠 성큼 겨울이 다가온 느낌입니다.그러면서 차가 더욱더 맛이 좋아지고 있습니다.커피의 맛도 더 그윽하고 깊게 느껴지고요.^^차도 좋아하지만...사실 커피를 더 좋아하는 경향이 있긴 하죠..^^;;;두가지 다 적당히 마시면 몸에 좋습니다. 겨울이 오는 건 진짜 싫은데..차와 커피를 즐겨 마실 수 있으니..그것만은 유일하게 겨울의 존재에 대해 나를 설득...

출출한 오후에는 상큼한 '딸기 홍차'를 마셔요~

명절 준비 잘 하고 계신가요..?우리집은 음식을 그다지 많이 하지 않다보니..벌써 다 끝나서 티브이 시청 중입니다..;;저는 차 한잔 마시고 있고요.오늘은...집에서 간단하게 만들 수 있는'딸기 홍차'를 소개하려구요.딸기 홍차는 여성분들이 특히 좋아하는 맛이지요.....^^딸기향이 은은하면서 달콤한 맛이..뭐랄까?...공주들의 맛!...ㅎㅎㅎ홍차 좋아하...

소금 넣은 커피 ..무슨 맛일까?..이런저런 잡담이 절로...

사실 며칠 전에한방차 책을 보고 목감기에 좋은 '배차'를 만들었다.내일 아침에 포스팅 하려 한다.꿀에 배를 잘게 저며 썰어 재었다가 마시는 차인데좀 맛이 너무 담백한 것 같아서 생강을 잘게 채썰어 같이 넣었다...만들면서...여기에 소금을 쫌 넣어야 하는 거 아냐? 하는 엉뚱한 생각을 해봤다.그러면서 스스로 너무 엉뚱하다고 생각했는데..다행히 ...

차에 관한 몇가지 이야기...

포스팅을 안 하면 아마 잊고 몇 달을 또 그냥 스르륵 보내고 말 거 같아서...여러가지 이야기를 심심풀이로 올린다.글쎄 이건 일반적인 경험에서 우러나온 것일까?아니면 내가 속한 세계 속에서만 겪는 특별한 경험의 결과인지도 모른다.아무튼....그냥 좀 흥미롭고...무언가 생각들이 밀려와서 끄적끄적~1.전통음식을 공부하면서부터 주욱 한국차에 관해서 조금씩 ...

[63빌딩] 59F - 티 살롱 ~ 워킹 온 더 클라우드에서...^^

오늘은 날씨가 꾸물꾸물하고 후덥지근했어요..이런 장마철에는 자칫 기분이 울적해 지곤 하는데...63빌딩 59층에 있는'워킹 온 더 클라우드(WALKING ON THE CLOUD)'에 다녀왔어요..^^날이 흐리고 비가 조금씩 오면서....59층 유리 창가에 있다보니...정말 구름 속에 붕 떠있는 그런 기분이랄까요..?..^^원래 '워킹온더클라우드'는 고급...

녹차를 이용한 차음식 시리즈~

최고지도자반 전통차 수업시간에 공부한 '차음식'입니다.우리나라의 대표차인 녹차를 이용했어요.녹차가 가지는 다양한 기능을 이용하거나 맛을 이용했는데요.가령 녹차는 비린내를 제거한다거나..단백질을 쉽게 부드럽게 한다거나 ...하는 등 매우 다양한 기능을 가지고 있는데그것을 이용한 것이에요.이렇게 음식에 차를 이용할 때 주의할 점은녹차의 성질을 잘 알고, 녹...
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