런~의 밥하기 싫은 날 '휘리릭 밥상'

2008/08/26   다이어트에 좋은 '감자즙' 쉽게 마시기...^^ [9]
2008/07/31   위궤양에 좋은 '양배추 사과 쥬스' 만들기~ [17]

일전에 양배추사과쥬스 포스팅 때
감자즙에 대해서도 포스팅을 요청하신 분들이 계셔서...
오늘은 '감자즙'에 관한 이야기를 들려드리려고 합니다.

양배추 즙은 위궤양에 좋다고 해서 많이들 드시는데요.
감자즙은 다이어트에 좋다고 해서 또 드시는 분들이 많아요....^^



사실 감자는 된장찌개....감자볶음.....샐러드를 비롯하여 여기저기
안들어 가는 음식이 없어요.
그리고 또 누구나 다 좋아하는 음식이기도 하구요.
감자는 맛이 달지 않고 구수하기 때문에 어떤 음식에 넣어도 어울림이 참 좋습니다.


보통 감자의 영양이나 효능을 찾아보면
감자는 점막 회복을 빠르게 하고 감염증에 대한 저항력을 갖게 하여 풍치나 충치 예방에 좋다고 해요.
감자에는 쌀의 16배나 되는 칼륨이 함유되어 있어 고혈압이나 동맥경화 등 성인병 예방에도 좋구요.

거기에 소화 기능을 좋게 하기 때문에 설사에도 효과가 있고
특히 비만예방에 좋아서
다이어트 하시는 분들이 아침에 감자 생즙을 마신다는 이야기는
종종 들어보셨을 거에요...^^

하지만...드셔보신 분들은 아시겠지만...
처음에는 먹기가 좀 힘들어요. 저도 처음에는 약간 고전을 했구요..;;

제가 감자즙  비교적 쉽게 마시는 방법을 알려드릴께요.

얼마 전에 오후 쯤 되었는데 속이 아픈 거에요.
배가 아픈 게 아니라 속이 살살 쓰려오는 그런 느낌이요.
한국사람들한테 위장병은 고질병이기 때문에 그냥 뭐 그러려니 하고 있었어요.
그런데 그 다음날도 또 속이 쓰린 거에요...(하지만 병원에 가기 싫었어요....;; 약도 먹기 싫었어요..)

어디서 들은 풍월로...
양배추 즙이 위장병에 좋다는 이야기를 들은 적이 있는데...
그게 생각나더군요. 그래서 제가 그날부터 근 3주 가까이 양배추 쥬스를 만들어 먹고 있는데
속쓰림도 없고...식욕도 약간 조절되는 거 같아서 권해드리고 싶군요.
(단...너무 심하게 속쓰리시거나 아프신 분은..빨리 병원으로 가셔야 해요..;;;;)

자료를 찾아보니까...정말 양배추의 성분은
위 점막을 지켜주고 위궤양을 개선한데요. 면역을 높여주고 콜레스테롤을 낮춘다고 하니
꾸준히 먹어봐야겠어요...
특히 양배추는 익혀 먹어도 좋지만 위궤양 등에 효과를 보려면 생즙으로 먹는 게 최고라고 하네요.
(감자즙도 위에 좋다고 해서...다음주부터 감자즙 먹어볼까 고민중이에요.)

제가 양배추 쥬스를 만들어 먹기 위한 두가지 방법을 알려드릴께요...^^

.

방법 1.

처음에는 양배추만 넣고 믹서에 갈았는데 그렇게 하니까...물을 섞지 않으면 갈아지지를 않더군요.
그래서 물을 섞어서 양배추를 간 후에 면보에 짜서 즙만 먹었어요.
익힌 약배추와 달리 생 양배추는 특유의 매운 맛이 있어서 즙을 내면 먹기가 너무 불편해 진답니다.
믹서에서 갈 때 물을 섞었기 때문에 맛이 순해지는데 이러면 조금 먹기가 좋아집니다.
이렇게 해도 정 비위에 안맞으면 꿀을 한 숟가락 넣어서 드시도록 해보세요.
아침에 일어나 공복에 먹어요.

방법2.

그 다음에 양배추 맛에 조금 적응된 이후로는
믹서 말고 쥬서기에 양배추를 갈아 먹기 시작했어요.
이때부터는 과감하게 물을 넣지 않고 오직 오리지널 양배추 즙만 먹었어요.
처음에는 매워 죽을 거 같았어요....ㅠ.ㅠ;;;
그래서 생각한 것이 사과를 같이 넣어서 즙을 짜서 먹는 방법이었어요.

제가 만들어 먹는 분량은 250-300밀리 정도 한컵 분량 입니다.
필요한 재료는...
양배추 1/8개, 사과 1/2개입니다.

양배추와 사과는 궁합이 참 좋은 식품이에요.
양배추에 사과를 넣어주면 변비에도 도움을 주고 먹기도 조금 나아지기 때문에 훨씬 좋답니다.
역시 아침에 일어나 공복에 마십니다.

간단한 재료 맛있는 요리!
밥하기 싫은 날 휘리릭 밥상~
서점에서 만나세요!